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新聞資訊

怎么進行蔬菜配送

發表時間:2021-07-08發布:深圳市祥瑞餐飲管理有限公司


  從基地采購食品或運輸蔬菜需要花費大量時間,因為蔬菜容易腐爛和發霉,難以儲存。一般農副產品配送公司不會把新鮮蔬菜存放在倉庫里。所以企事業單位食堂需要提前下單,讓農副產品配送公司輕松搞定。

  農副產品配送的形式根據配送時間來劃分:

  1.定期分發:分發應按規定的時間間隔進行,分發的種類和數量可根據用戶的要求而有所不同。

  2.定量配送:按規定分批配送,但不能嚴格確定時間,只能在規定的時間范圍內進行。這種配送計劃性強,備貨簡單,配送成本低。

  3.定期定量發放:按規定的準確時間和固定數量發放。

  4.即時配送:并不預先確定恒定的配送量。它也沒有在預先確定常數分布的情況下詢問分布路線,而是在用戶需要幫助的時候按照時間和數量進行分布。

  司機送貨時間加班問題怎么解決?

  由于裝載速度、氣候影響、交通堵塞、路況不熟悉等因素,生鮮行業對應的商家多為餐飲行業。如果對方食材的需求因發貨不及時而受到影響,可以智能規劃來安排車輛,讓司機查看自己的訂單信息和業務信息,方便清點貨物,避免重復發貨或誤發貨,在很大程度上避免了司機遲到的現象。

  合理規劃路線

  在配送過程中,農副產品配送公司須合理規劃路線,選擇有經驗的司機進行配送,這也是整個配送網絡優化的關鍵環節。合理的配送路線是以盡量少的環節和盡快的速度將食物和蔬菜運送到食堂,以保證食堂的正常運行。一般情況下,選擇距離短、路況好的路線。其次,農副產品配送要提前了解目標地點的天氣情況,要提前做好一些惡劣天氣的準備,提高運輸效率。


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      食品安全保障

      以《食品衛生法》為準則,通過ISO22000HACCP國際食品安全質量體系認證,食材索證管理制度證件齊全,現場推行8S管理,抓管理、求落實,開業至今食品安全“0”事故。

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      操作規范管理

      有著完善的ISO9001、ISO14001和ISO22000及
      OHSAS18001、HACCP五大管理體系的導入。
      確保各個操作環節的規范與安全。

      03

      食品安全保障

      通過與食品原料生產基地聯盟的方式建立物流配送中心。
      統一配送、統一管理,達到降低采購成本,
      保證供應的目的。

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      資金實力雄厚

      創始人董事長趙哮文先生擁有公司100%股權,
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      貼心服務優勢

      堅持以服務員工為中心,落實“愛心、真心、
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      06

      微信平臺客服

      客服文員每天上傳當天菜譜,
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      07

      美食節活動

      每季度舉行一次美食推廣節,期間推出60-80個菜品供員工選擇,反饋最好的出品將做下一個季度的主推菜品。

      08

      有獎就餐活動

      每季度推出有獎就餐活動,鼓勵員工來食堂就餐,并定期推出文藝晚會現場抽獎回饋員工,將單純的吃飯做到吃出特色,吃出意外驚喜(獎品豐富)

      09

      人才儲備優勢

      人才是公司首要的戰略資源,不斷引進和培養了一大批專業的管理人才和廚藝大師,并與國內烹飪技術院校建立了廣泛的人才輸送聯系,吸收各方人才,擴大行業影響力。

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      10

      健康營養搭配

      由資深注冊營養師主持,以人體對營養的綜合需求為依據,結合氣候變化及各行業的工作點,制訂不同的營養食譜選擇使用。

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      客戶關系維護

      由經驗豐富的經理入駐食堂,全方位與合作伙伴協調膳食事務,面對面溝通、點對點落實。

      12

      廚師輪換制度

      原則上每個季度進行廚師調整和創新菜式口味,
      并有計劃地根據季節更換菜式。

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